2025年在自治区科技厅的大力支持下，泾源县获批建设自治区肉牛产业（泾源县）农业科技园区，项目建设期2年。旨在通过科技赋能良种繁育、智慧养殖、精深加工、品牌塑造等肉牛产业发展关键环节，引导泾源县肉牛产业朝着高端化、智能化、绿色化加速发展，为宁夏打造优质肉牛良种繁育及高端生产基地助力。

聚焦成果转化应用，增加产业附加值。针对肉牛养殖“高效化、精准化、安全化”的痛点，鲜牛肉保质期短的难点，物流不畅的堵点，产品种类少的缺点，各企业积极引进《优质犊牛培育技术研究与应用》《肉牛健康养殖及养殖场粪污无害化技术集成应用》《一种牛排加工嫩化装置》《一种牛肉腌渍液实时混合注射装置》等科技成果8项，通过这些科技成果的转化应用，合作开发新产品7款，建成集玉米种植、饲料生产、肉牛养殖屠宰、黄牛肉精深加工、粪污有机发酵还田为一体的完整绿色农牧循环产业链，提升了龙头企业市场竞争力，促进了农业产业结构调整、推动农业经济发展，解决部分农村劳动力就业问题。“中温鲜牛肉”及自主研发的牛肉干产品等创新形态让泾源黄牛肉成功走进苏浙沪的千家万户，跻身南方航空覆盖昆明、长沙、江苏等多地机场的航食供应链，新产品为企业增加营业收入2000万余元，辐射带动周边200余户养殖户户均收入超1.5万元。

聚焦应用场景建设，丰富产业发展形态。围绕肉牛全产业链展示、智慧牧场、肉牛产业“串珠成链”、牛肉预制菜标准化应用、黄牛肉药膳应用建成“1+4”应用场景。通过构建智慧牧场系统,解决传统牛场健康监测滞后、饲料浪费严重、繁殖效率偏低、管理依赖人工等问题,实现肉牛从犊牛到出栏的全生命周期管控，养殖效率显著提升。正在建设中的全产业链、预制菜、黄牛肉药膳应用场景将进一步丰富泾源县肉牛产业的发展业态。泾源县以“庖丁解牛”的方法，将肉牛产业中间环节留在当地，引进先进的屠宰和包装流水线，推动泾源黄牛肉的相关产品精细化发展。从过去的论头卖到如今的论斤、论克卖，从最初的4分体分割不断精细化到16、24、32分体分割，按客户定制细分产品，推出了雪花片、里脊块、牛腩块等中高档鲜品。同时，泾源县还瞄准休闲食品、预制菜等食品行业新领域，打造本地牛肉食品深加工的中央厨房，拓展一二三产融合发展全产业链，解决牛产业食品深加工方面的短板、延长产业链。牛肉经过深加工以后，产值可以提升2至3倍，推进畜牧产品转化为商品，把品牌做强，让泾源黄牛肉叫得响、卖得好，实现优质优价。

聚焦创新主体培育，激发企业创新动力。企业是科技创新主体，一年来，依托园区建设，通过“高校科研院所+企业”的联动模式，共同搭建技术研发平台，企业从宁夏农科院、甘肃农业大学柔性引进专家3名、内部培养科技人才2名，致力于打造产学研深度融合的创新载体，推动新产品研发和科技成果转化落地。巩固提升肉牛产业发展科技创新平台2家，培育国家高新技术企业2家、科技型中小企业1家。制定肉牛全产业链技术规程1项，为宁夏泾源黄牛肉从养殖、屠宰、加工到流通的全过程划定了清晰的“质量红线”，制定企业标准6项，促使整个产业向标准化、精细化转型，推动传统畜牧业向现代化食品工业迈进，成为产业升级的“助推器”，为泾源县肉牛产业发展注入新活力。

下一步，泾源县将按照“科技引领、产业集聚、全链提升、示范推广”的原则，围绕泾源肉牛产业“全链增值”目标，加快自治区肉牛产业（泾源县）农业科技园区建设，构建良种繁育、标准化养殖、精深加工、品牌建设和市场拓展的全产业链一体化协同发展模式。