为巩固“校园餐”集中专项整治成果,压实压紧学校主体责任,保障师生身体健康和饮食安全,坚决守牢春季校园食品安全底线。3月10日至17日,泾源县教育体育局联合县纪委、市场监管局、公安局、卫健委,邀请学校食堂管理员代表,对春季学期“校园餐”食品安全进行了专项督查,以精准监管、严格督查,筑牢校园食品安全坚固屏障,为春季学期校园安全平稳运行保驾护航。

联合督察组深入各学校食堂操作间、食材仓库、清洗消毒区、备餐间等关键场所以及部分食材供应商经营场所,通过实地查看、台账核对、现场指导等方式,对校园食品安全全流程进行细致排查。重点督查了供应商食材质量、校长(园长)负责制、“日管控、周排查、月调度”落实情况,全面核查了食品安全制度执行情况、食材采购查验、索证索票、台账管理、储存加工、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康管理等重点环节,严把食材准入关口。

对检查中发现的风险隐患和薄弱环节,检查组现场下达整改要求,明确整改措施和完成时限,确保问题整改见底见效。同时,检查人员现场开展食品安全政策宣传和业务指导,帮助学校优化管理流程、强化制度执行,进一步提升学校食品安全管理能力和从业人员责任意识。
下一步,泾源县教育体育局将持续加强与相关部门协同联动,健全常态化监管机制,加大监督检查和整改“回头看”力度,持续压紧压实学校和食材供货商食品安全主体责任,以严细实的举措守护好全县师生“舌尖上的安全”。
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