为切实规范网络餐饮经营秩序，压实第三方平台与入网餐饮单位主体责任，防范化解线上食品安全风险，保障群众饮食安全，近期，泾源县市场监督管理局聚焦网络餐饮突出问题，以线上排查、线下核查、闭环整治为抓手，全面开展网络餐饮食品安全专项整治，推动网络餐饮行业规范经营。

一是严管平台责任，筑牢入网准入防线。对辖区网络餐饮第三方平台开展全面督导检查，重点核查平台资质备案、食品安全管理人员配备和履职情况、入网商户实名登记、经营许可实质性审查、信息公示完整性、配送人员健康管理和配送设备卫生安全等情况，督促平台严格履行资质审核、日常巡查、风险监测、问题处置等法定责任，坚决杜绝无证、套证、超范围、虚假地址等违规商户上线。现场指导平台完善商户管理台账，强化动态监测与信息更新，推动平台切实当好入网审查“守门员”。

二是严查入网商户，规范线下经营行为。同步对平台入驻餐饮单位开展线下核查，聚焦食材采购验收、后厨加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康管理、食安封签使用等关键环节，逐户开展核查、逐项对照检查、逐项排查隐患。坚持线上线下同标同质，严查使用过期变质原料、操作不规范、卫生不达标等问题，建立问题清单、整改台账，实行限期整改、跟踪复查，确保风险隐患闭环管理。

三是畅通举报渠道，广泛征集问题线索。在融媒体公众号、市场监管微信公众号发布了《关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线索的公告》，在网络第三方平台、入网餐饮单位、大型商超、集贸市场等人员聚集场所张贴问题线索征集公告；畅通投诉举报渠道，公布了投诉举报电话，设置了投诉举报箱，面向全社会公开征集问题线索。

四是强化宣传引导，凝聚社会共治合力。开展食品安全法规宣传与责任约谈，向平台负责人、入网餐饮经营者讲解网络餐饮监管新规与操作规范，明确经营底线与法律责任。通过现场答疑、案例警示、指导整改等方式，推动经营者知法守法、规范经营，全面提升网络餐饮食品安全管理水平，营造安全、放心、规范的线上餐饮消费环境。选聘5名外卖骑手担任食品安全监督员，延伸监管触角，推动形成“部门监管、平台负责、商户自律、社会监督”的共治格局。

截至目前，共检查网络餐饮第三方平台2家、平台入驻餐饮单位73家次，发现问题隐患78个，立案查处1起，当场处罚5起。下一步，泾源县市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全常态化监管，健全线上监测、线下核查、长效管控机制，以严监管、实举措守护群众饮食安全，不断提升网络餐饮食品安全保障能力。