关于开展食用油小作坊专项整治的通知

各市场监督管理所：

食用油小作坊给老百姓生活带来一定的方便，但是，地产的食用油小作坊在储存、盛装食用油方面存在使用非食品级的容器、无标签标识等问题。为进一步规范我县食用油小作坊生产经营秩序，督促食用油小作坊落实主体责任，切实保障食用油小作坊食品质量安全，根据固原市市场监督管理局《关于印发<固原市开展食用油小作坊专项整治实施方案>的通知》(固市监发[2018]66号)文件要求，经县局研究决定，在全县范围内开展食用油小作坊生产经营情况进行专项整治，现将有关情况通知如下：

一、整治对象

全县取得有效的食品小作坊登记证和营业执照的食用油小作坊，商场超市、学校食堂、餐饮服务环节等经营和使用的小作坊生产加工的食用油。

二、整治时间

从2018年4月10日起至2018年9月30日。

三、整治目标

通过专项整治行动的开展，各市场监督管理所依法履行监管职责，食用油小作坊严格落实食品安全主体责任，在产品储存、盛装、运输、标签标识、生产环境等方面得到全面规范，食品质量安全明显得到提升。

四、整治内容

各市场监督管理所要加强对各自辖区食用油小作坊原料的检查，重点检查是否用进口原料冒充国产（地产）原料，原料储存要严格离地离墙，不得使用霉变、受到污染的原料进行生产加工行为；是否落实原料进货记录和产品销售记录。禁止使用不洁食品包装容器或者无食品相关产品证明的包装材料储存和运输食用油。

一是检查食用油小作坊证照有效性。食用油小作坊必须取得登记证照和营业执照，从业人员必须取得有效的健康证件。

完成时限：2018年6月30日

二是全面规范食用油小作坊生产环境。食用油小作坊生产环境必须保持清洁，原料与渣料必须分开存放，必须配备一定的防鼠设施，原料储存、成品存放必须离地离墙，不得使用霉变、受到污染的原料进行生产加工。

完成时限：2018年5月30日

三是检查食用油小作坊食品包装容器和食品标签的合法性。食用油小作坊储存和销售所使用的包装容器必须符合食品安全国家相关标准，能够提供有效的食品安全证明材料；销售的预包装必须标明食品名称、生产日期、贮存条件、保质期、食品小作坊名称、地址、联系方式、登记证号、标注“小作坊食品”字样等内容。凡进入商场超市、餐饮、学校食堂等经营和餐饮单位的食用油，必须有预包装食品标签，必须提供食用油小作坊登记证和食品检验合格证明，未提供登记证和食品检验合格证明，没有预包装食品标签的食用油不得在商场超市、餐饮、学校食堂销售和使用。

完成时限：2018年7月30日

四是检查食用油小作坊记录台账。食用油小作坊如实对购进的原料、销售的产品建立记录台账，如实记录购进原料的来源信息，销售对象的名称、地址、联系方式、销售数量等,建立健全监管长效机制。

五是检查食用油小作坊是否掺杂掺假、以次充好，以其他食用油冒充胡麻油（亚麻籽油）。检查原料进货台账，确保食用油小作坊加工销售的胡麻油不得添加胡麻油（亚麻籽油）以外的其他食用植物油或者油脂，不得添加来路不明的食用油（地沟油）掺杂进行销售。

完成时限：2018年9月30日

六是加强对食用油小作坊产品质量的抽检。对辖区内食用油小作坊实行抽检全覆盖，特别是对一些生产环境差、储存和运输工具不符合食品安全标准的小作坊要加大抽检力度，对2017年食品加工小作坊整治过程中存在问题的小作坊进行重点检查，确保整治工作取得实实在在的成效。

完成时限：2018年9月30 日。

八是开展专项整治回头看和督查工作。各市场监督管理所要对专项整治开展回头看活动，确保整治活动取得成效，市局和县局将对开展专项整治活动进行督查，对整治不到位或者未按要求开展整治活动的单位进行通报。

完成时限：2018年9月30日

五、工作要求

1、各所要高度重视此次食用油小作坊专项整治工作，根据整治的重点和环节，加大检查力度，通过建立示范店等形式，整治一批，规范一批，对整治规范中发现的重大案件线索及时上报县局。

2、各所要在每个阶段上报工作小结，并于2018年10月8日之前上报食用油小作坊专项整治规范工作总结，总结整治规范过程中存在的问题、取得的成效、抽检情况等。

泾源县市场监督管理局

2018年4月10日