全县广大消费者、餐饮服务单位、机关企事业单位：

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，推动形成文明健康的生活方式，泾源县县市场监督管理局向社会发出如下倡议：

一、广大消费者以身作则，做文明用餐的倡导者。

1. 理性消费，按需点餐：外出就餐时，根据用餐人数和个人食量合理点餐，摒弃“好面子、讲排场”观念，做到“吃多少点多少”，避免“舌尖上的浪费”。

2. 光盘行动，从我做起：自觉践行“光盘”理念，用餐时尽量吃完盘中食物，对未吃完的饭菜主动打包带走，让“光盘”成为习惯。

3. 言传身教，弘扬美德：家长以身作则，教育引导孩子从小养成节约粮食的好习惯；在家庭聚餐、朋友聚会中积极宣传反浪费理念，带动身边人共同参与。

二、餐饮经营者主动担当，做反餐饮浪费的践行者

1.履行主体责任，制止餐饮浪费。餐饮服务提供者要严格遵循《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，构建完善的食品采购、储存、加工、供餐等管理制度体系，防止和减少因过量采购、存储不当、利用率不高等造成的食材原辅料浪费，定期分析经营数据，优化菜品结构，对销量不佳易造成浪费的菜品及时调整。加强从业人员食品安全培训，将反餐饮浪费意识融入培训核心内容，建立奖惩制度，使珍惜粮食、反对浪费成为每一位员工的自觉行动。

2.优化经营理念，推动文明餐饮。鼓励餐饮服务提供者推行分餐制服务，配备公勺公筷，大力推广“半份菜”“小份菜”“一人餐”等多样化餐饮选择，满足不同消费者的个性化需求，为消费者提供份量适宜、绿色健康、安全安心的餐饮体验。针对集体用餐服务，将防止食品浪费理念深度融入菜单设计，根据用餐人数与需求合理配置菜品与主食；提供自助餐服务时，清晰告知消费规则，提供多种规格餐具，并及时提醒消费者适量取餐。

3.做好消费引导，强化企业自律。餐饮服务提供者要在就餐区域显著位置张贴或摆放醒目的反食品浪费标识，安排服务人员适时进行提示提醒，引导消费者树立正确点餐观念，按需适量点餐，坚决杜绝诱导、误导超量点餐行为。倡导在菜单、线上平台清晰准确标注食品份量、规格及建议消费人数等信息，方便消费者精准选择。对于用餐后有剩余食品的消费者，积极主动提供打包服务，减少食物浪费。

三、机关企事业单位发挥示范作用，做反餐饮浪费的引领者

严格落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，加强食堂用餐管理，改进供餐方式，按需备餐、科学配餐；建立用餐登记制度，引导干部职工自觉践行“光盘行动”；将反餐饮浪费纳入精神文明建设内容，定期开展宣传教育活动，以实际行动引领社会新风尚。

节约粮食，杜绝浪费，功在当代，利在千秋。让我们积极行动起来，从现在做起，从点滴做起，用“小餐桌”带动“大文明”，为建设节约型社会、共创文明美好家园贡献力量！

泾源县市场监督管理局    

2025年6月19日