为进一步强化校园食品安全源头管控，压实食材供货商主体责任，近日，泾源县市场监督管理局联合教育体育局、农业农村局组织召开2025年秋季学校食堂食材供货商警示约谈会，共20家中小学、幼儿园食材供货商负责人参加会议。

会上，县市场监管局通报了近期在秋季学校食堂专项检查中发现的问题，包括部分供货商提供的索证索票不全、部分杂粮和调味品未按时提供检验合格证明等，并对相关问题供货商进行了点名批评。农业农村局聚焦食材源头安全，严格要求供货商供应的所有蔬菜、鸡蛋、肉制品等食材，必须提供真实有效的农产品达标合格证、检验检疫合格证明，严禁采购和供应来源不明、未经检验的食材；县教体局则从供需对接与责任追溯角度，要求供货商严守食材质量承诺，必须按照与学校签订的供货协议，提供符合国家食品安全标准、新鲜度达标的食材，严禁以次充好、短斤少两，并接受动态监督评估，积极配合多部门开展的食材抽检、现场检查，对检查中发现的问题限期整改，整改不到位的将被纳入“供货商黑名单”，取消全县学校食堂供货资格。同时，执法人员结合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，围绕食材采购验收、储存运输、台账建立、应急处置等关键环节，向供货商进行了详细解读和业务指导。

会议要求，一要严格遵守国家法律法规与食品安全标准，提供真实的食材来源、检测报告及质量证明，杜绝伪造资质、虚假宣传或篡改生产日期等行为。二要严格遵循进货查验制度，向学校提供营业执照、生产许可证、每批次产品合格证、动物检疫合格证明及随货同行单等相关资质文件，留存每批次食材的采购票据及凭证，对采购的食材必须查验供货商资质、产品检验合格证明等，确保来源合法合规，坚决杜绝无资质、无凭证的食材流入校园。三要规范储存运输环节，按照食材特性合理储存，特别是生鲜、冷链食品要严格执行温度控制要求，确保运输过程中的食品安全。四要严格按照合同约定的时间、数量配送食材，遇到缺货、质量问题等突发情况时，需第一时间与学校沟通并迅速解决，不得拖延或拒绝配送。若发现所供食材存在质量安全问题，需第一时间停止供应并主动报告监管部门，配合做好后续处理工作。

会后，供货商纷纷表示，将以此次约谈为契机，立即对照问题进行自查整改，进一步规范经营行为，切实履行食品安全主体责任，为校园食品安全筑牢第一道防线。下一步，泾源县市场监督管理局将持续加大对校园食材供货商的监督检查力度，对违法违规行为依法从严查处，全力保障全县师生“舌尖上的安全”。