“五一”假期将至，群众出行、聚餐及旅游消费迎来高峰，食品市场消费活跃度持续攀升。为切实筑牢节日食品安全防线，有效防范化解食品安全风险，保障全县人民群众及外来游客度过一个安全、祥和、放心的假期，泾源县市场监管局立足监管职能，提前谋划、迅速行动，全面开展“五一”节前食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

专项检查紧扣节日消费特点，以旅游景区及周边、商超、餐饮门店、“牛街”小摊点、农家乐、网络餐饮经营单位、城乡接合部食品经营店为重点场所，紧盯米面油、肉蛋奶、生鲜果蔬、酒水饮料、节令食品、地方特色肉制品等节日热销食品，围绕证照资质、进货查验、加工操作、储存管理、卫生环境等核心内容开展排查。重点核查食品生产经营单位证照是否齐全有效、从业人员是否持有效健康证明上岗、是否严格落实进货查验和索证索票制度，严把食品采购溯源关；严查餐饮服务单位后厨卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施配备等情况，规范食品加工制作流程，杜绝交叉污染；严厉打击销售过期变质、“三无”、假冒伪劣食品，以及超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法违规行为；同时督促网络餐饮平台及入网商户严格落实主体责任，规范食安封签使用、配送人员健康管理，保障线上餐饮安全。

检查过程中，执法人员坚持监管与普法并行，现场向食品生产经营主体宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，讲解节日食品安全防控要点，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，强化从业人员培训管理，常态化开展食品安全自查自纠，及时排查整改各类风险隐患，做到诚信守法经营。同时，严格落实应急值守制度，畅通投诉举报渠道，及时受理处置群众食品安全相关诉求，全力保障群众合法权益。

截至目前，专项检查累计出动执法人员56人次，检查食品生产经营单位121家次，排查整改食品安全隐患95条，下发责令整改通知书15份，立案查处3起。下一步，泾源县市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全监管力度，常态化开展巡查排查，紧盯问题整改，始终保持食品安全监管高压态势，以扎实的监管举措、严格的执法行动，全力保障“五一”期间全县食品安全形势稳定。