为进一步检验和完善学校食品安全事故应急预案，提高各部门协同作战及快速反应能力，2026年5月12日下午，由县市场监管局、教育体育局、疾控中心联合指导，泾源高级中学主办的“2026年食品安全事故应急演练”在该校圆满举行。通过全要素、全流程模拟实战，查找应急管理漏洞，规范信息报告、医疗救援、现场管控及舆情应对等关键环节，全力守护师生“舌尖上的安全”。

周密部署织密“责任网”。本次演练成立了由多部门领导及学校领导班子组成的演练工作领导小组。市场监管局作为重要成员单位，深度参与演练专业指导，重点对食品溯源、留样采集、现场勘查等核心环节进行把关。演练下设应急指挥、医疗救援、食堂现场处置、事故调查、校园维稳及舆情控制等六个专项工作组，明确了各组组长及成员职责，确保责任到人、分工明确、协调有序。

全真还原打响“遭遇战”。下午15:10，演练正式拉开帷幕。模拟情景设定为高二（3）班多名学生在午餐后陆续出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。一是迅速响应。班主任发现异常后立即上报，学校食品安全领导小组迅速研判，校长当即宣布启动应急预案。应急指挥组在10分钟内完成了向教育体育局、市场监管局及疾控中心的电话报告，准确通报了发生时间、地点、中毒人数及主要症状，展现了高效的信息流转机制。二是多方联动。医疗救援组第一时间联系120送医，市场监管局工作人员抵达现场后，立即指导食堂现场工作组封存可疑食物、留样柜及加工工具，严禁清洗销毁证据，并配合疾控中心开展流行病学调查、生物样本采集及食品抽样检测。事故调查组协助监管部门对进货台账、从业人员健康证明等资料进行核查，确保溯源工作精准无误。三是稳控局面。校园维稳组维持教学秩序，安抚学生及家长情绪，舆情控制组统一信息发布口径，密切关注网络动态，有效防止不实信息的传播，营造了良好的演练氛围。

查漏补缺筑牢“防火墙”。演练结束后，各方进行了总结评估，各工作组汇报了演练情况及存在的问题，重点梳理了报告流程衔接、现场保护细节等方面的不足。市场监管局相关负责人对演练中学校在配合采样、台账提供等环节的表现给予了肯定，并就如何进一步规范食堂操作流程、加强日常风险排查提出了专业指导意见。

此次演练不仅是对学校食品安全事故应急处置的一次全面检验，更是部门联动机制的一次成功实践。下一步，泾源县市场监管局将继续发挥职能作用，督促各学校严格落实食品安全主体责任，常态化开展隐患排查，切实提升突发事件处置能力，为全县师生营造安全、健康的饮食环境。