关于上报“五一”期间食品安全专项检查

工作总结

固原市市场监督管理局：

为认真贯彻执行区、市食品安全工作会议精神，确保节日期间人民群众饮食安全，防止食品安全事故发生，有效应对食品突发事件，使广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，我局结合辖区实际，认真开展了“五一”节日期间食品市场监管工作，现总结如下：

一、加强领导，严格落实监管责任

切实加强对“五一”节日期间食品安全监管工作的领导，针对节日期间人群聚集、流动人口多、市场监管难度大、食品安全风险高的特点，认真制定监管工作方案，扎实组织实施、同时明确岗位职责，严格落实领导责任制和责任追究制，确保监管工作取得实效。

二、突出重点，强化食品安全监管

结合节日期间食品消费特点，加强对食品从生产到源头的全过程监管。以旅游景区及周边、校园周边、车站、城乡结合部为重点区域，以商场、超市、批发市场、集贸市场、食杂店、食品加工小作坊、休闲娱乐场所及小饭桌、宾馆酒店、农家乐等承办节日聚餐活动较多的餐饮服务单位为重点对象，以酒类、冷冻饮品、桶装水、茶叶、肉类、蔬菜、水果、粮油、调味品、卤制品、饮料、水产品、速冻食品、保健食品等为重点品种，开展了专项执法检查。重点检查食品标签标识是否规范，食品原料采购、查验、贮存、索票索证、加工生产、餐饮具消毒、食品添加剂管理和使用等制度是否落实，从业人员是否取得健康合格证明，经营的食品是否存在过期、变质、包装破损等问题。对农村自办宴席及“农家乐”经营户加强食品安全教育和指导，督促其严格落实聚餐申报、食品留样、食品加工、贮存、餐具消毒等各项食品安全制度。严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及生产经营假冒伪劣食品等违法行为，有效的维护了节日市场消费安全。

三、加强宣传，增强公众安全意识

紧密结合辖区实际，通过多种形式和渠道，大力宣传

12331举报投诉平台、12315消费维权平台，宣传食品安全法律法规安全常识，把有关假冒伪劣、有毒有害食品的鉴别和食物中毒预防等知识传授给广大群众，不断增强广大群众的食品安全意识和自我保护意识，强化生产经营者的诚信意识和责任意识，努力营造人人关注食品药品安全的良好氛围。

四、整治成效

在“五一”节日食品安全专项整治期间，我局共出动执法车辆30台次、共出动执法人员114人次，检查农贸市场6个次、高速公路服务区2个次、校园周边12处次、旅游景区5个次、车站1个次、检查食品生产单位3家、食品经营单位357家（校园周边87家）、餐饮服务单位196家（农家乐12家）、小作坊47家、食品摊贩47家，没收不符合食品安全标准的食品112瓶（袋），下发整改通知书29份，立案查处2起食品违法案件，目前正在办理中。

                         泾源县市场监督管理局

                         2018年5月7日