2025年高、中考临近，为切实做好高、中考期间食品安全监管工作，防范化解学校食堂和校园周边食品安全风险，切实保障广大考生饮食安全，泾源县市场监督管理局提前行动，结合中小学校园食品安全监督检查和规范提升行动，积极开展高、中考食品安全专项检查，全力护航高、中考期间食品安全。

一是强化风险排查，压实主体责任。以考点学校食堂、学校周边食品经营单位及考生住宿集中的宾馆为重点检查对象，以肉制品、乳制品、蔬菜水果、冷链食品等为重点品种，对食品经营资质、食材采购渠道、加工制作过程、食品贮存条件、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样、索证索票及进货查验制度落实、“三防”设施配备、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等关键环节进行全面检查，督促经营者落实索证索票、进货查验等制度，严控食品贮存环境和条件，严查不符合食品安全标准的食品、“三无”食品、“五毛”食品、过期食品和变质食品等违法行为。同时对学校食堂制定的食谱进行严格审核，强调禁止使用发芽土豆、四季豆、凉菜等高风险食品，在加工制作过程中，务必做到烧熟煮透，消除食品安全隐患。执法人员针对检查发现的问题，责令当场整改，并对后厨工作人员的操作规范进行现场指导，严格督促各餐饮单位全面落实食品安全主体责任，及时消除食品安全风险隐患。

二是强化宣传引导，提高安全意识。通过微信公众号等平台发布高中考期间食品安全消费提示，普及食品选购、餐食选择等考生考试期间饮食安全注意事项，积极引导广大考生和家长考虑天气变化期间饮食安全，提醒不宜食用冷食类、生食类食品，谨防食物中毒、食物禁忌等，不吃不洁食品，规范使用“公勺公筷”，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

三是强化应急值守，畅通投诉热线。高、中考期间，将全程驻点值守，严格执行24小时值班制度，做到内外呼应。 加强与教体等部门协作，确保信息互通，同时保障12315投诉举报渠道的畅通，妥善处置各类食品安全投诉举报，做到响应快速、处置有效。督促考点学校食堂提前做好学生就餐的组织工作，做好每餐检查记录，保障考生用餐有序。

截至目前，共出动执法人员33人次，检查学校食堂及校园周边食品经营主体25家次、宾馆5家次，发现并整改问题隐患10条。下一步，泾源县市场监督管理局将持续对校园食堂及校园周边食品经营店进行全面关注，进一步加强食品安全监管，扎实做好“护航高、中考”相关工作，力为考生营造健康、安全的饮食环境。